Thinly sliced smoked fish

Festive Daily Menu

3-course £50

Saturday dinner with granité & predessert £55

Entrées

Bisque de Homard et sa Chair en Salpicon

or

Cream of Lobster Soup and its Meat

Velouté d’Asperges et Citron Vert (V)

or

Cream of Asparagus Soup with Lime

Saumon Mariné et Mousse de Saumon Fumé, Sauce aux Herbes, Croutons de Pain de Campagne

or

Marinated Salmon and Smoked Salmon Mousse, Herb Sauce, Brown Bread Croutons

Salade de Saison aux Noisettes et Abricots Secs, Julienne de Canard

Seasonal Salad with Duck Breast Strips, Dried Apricots and Hazel

Poissons ~ Viandes

Pavé de Cabillaud, Pesto de Tomates Confites, Beurre aux Oeufs de Saumon, Pointes d’Asperges

or

Loin of Cod, Red Pesto, Lemon Butter Sauce with Pink Pearls, Green and White Asparagus Tips

Magret de Canard au Miel et Citron Vert, Pommes Fondante, Légumes de Saison

or

Roast Breast of Duck with Lime and Honey Sauce, Fondant Potato, Seasonal Vegetables

Gigot d’Agneau Confit, Jus à l’Ail et herbes de Provence, Pommes Mousseline, Légumes de Saison

or

Slow Cooked Leg of Lamb with Garlic and Thyme, Creamy Mash Potato and Seasonal Vegetables

Gratin d’Aubergines et Tomates à la Mozzarelle,
Féves, Edame et Goutte de Poivrons Rouges, Polenta (V)

Aubergine and Tomato Gratin, Broad Beans, Edame, Red Pepper Drops, Polenta

Desserts

Moelleux à l’Oranges, Crème Vanillé, Glace Grand-Marnier, Sauce Suzette

or

Warm Orange Fondant Cake, Vanilla Custard, Grand-Marnier Ice-Cream, Suzette Sauce

Parfait au Chocolat Blanc, Fondant Chocolat Extra Bitter, Sorbet Passion

or

White Chocolate Parfait and Extra Bitter Chocolate Fondant, Passion Fruit Sorbet

Crème Brulée Catalane

or

Crème Brulée Catalan Style

Assiette de Fromages Français Frais et Affinés, Biscuits

French Cheese Plate Selection

Bottles on bar
Make an Online Reservation

or call 01323 832 217