White Choc 2

Menu Valentine’s Day

Friday 13th, Saturday 14th & Sunday 15th February

6-course £60.00
with Champagne cocktail on arrival inc. £80.00
Only this menu available

Valentine’s Day Champagne Cocktail

Amuse Bouche

Amuse Bouche

Velouté de Champignons Sauvages au parfum de Truffes

Or

Cream of Wild Mushroom Soup Scented with Truffle

Salade Saison aux Raisins et Noisettes, Julienne de Faisan Teriyaki

Or

Seasonal Salad with Grapes and Green Beans, Panfried Pheasant Strips Teriyaki

Noix de Saint Jacques Pôelées, Sauce Vierge aux Herbes, Coulis de Courgettes à l’Ail

Or

Panfried King Scallops, Tomato Salsa with Olives, Confit Lemon and Basil, Courgette Coulis with Garlic

Salade de Homard Tiède aux Avocats et Mangue, Citron Caviar, Bouquet d’herbes

Or

Warm Lobster Salad with Avocado and Mango, Finger Lime, Herb Salad

Salade Saison aux Raisins et Noisettes, Des de Halloumi Teriyaki

Seasonal Salad with Grapes and Green Beans, Panfried Halloumi Dices Teriyaki

Champagne Granité

Medaillon de Lotte et Gambas, Coulis de Homard, Pointes d’Asperges, Mousseline de Celeri Rave

Or

Panfried Monkfish Medallion and Tiger Prawn, Lobster Coulis Sauce, Asparagus Tips, Celeriac Mousseline

Magret de Canard au Miel et Citron Vert, Pommes Fondante, Légumes de Saison

Or

Roast Breast of Duck with Sweet and Sour Sauce, Potato Fondante, Seasonal Vegetables

Confit d’Agneau au Thym, Aubergines Confites au Parfum de Curry et Pois Chiches, Huile de Coriandre

Or

Slow Cooked Leg of Lamb, Aubergine Compote with Chickpeas and hint of Curry, Coriander Oil

Filet de Boeuf Sauté au Poivre Noir et Cognac, Croquette de Pommes de Terre et Légumes de Saison

Or

Panfried Fillet of Steak with Black Peppercorn and Cognac Sauce, Potato Croquette, Seasonal Vegetables

PREDESSERT

Entremet au Nougat et Pralin, Espuma Framboise, Sorbet Fromage Blanc

or

Nougat and Praline Mousse Cake, Raspberry Foam, Fromage Frais Sorbet

Crème Brulée Catalane

Or

Crème Brulée Catalane Style

Macaron au Citron et Framboises, Sorbet Framboises, Coulis de Fruits

Or

Lemon and Fresh Raspberry Macaron, Raspberry Sorbet, Fruit Coulis

Assiette de Fromages Français Frais et Affinés, Biscuits

French Cheese Plate Selection

Bottles on bar
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